糀店から味噌屋に転向
つたや味噌は明治30年頃に創業。現在4代目。途中、糀屋から味噌屋に転向されました。先代から手の空く夏場は建材屋も営んでいらっしゃいます。
へぎで一枚ずつ丁寧に作り、木桶で醸したお味噌
つたや味噌の糀は国産米を使い、へぎで一枚ずつ丁寧に作られます。このように丁寧に作られた糀を使い、大切に管理している木桶でお味噌を醸します。木桶の場所が少し変わるだけでも味は変わってしまいますので、「ここのお味噌がいい」と通って下さる沢山のお客様の為にも、昔から変わらない味となるように、最善の注意を払って作っています。
つたや商店自慢の仕込み味噌
また、つたや味噌では仕込み味噌の販売も行っております。お客様から依頼のあった仕込み味噌を15kgから販売しています。このお味噌は春と秋に仕込みを行っています
| 所在地 | 新潟県五泉市本町4丁目4-24 |
|---|---|
| TEL | 0250-42-2475 |
| FAX | 0250-42-2475 |
| 代表者 | 鷲津 豊 |
| 営業時間 | 午前 8時 ～ 午後6時 |
| 定休日 | 日・祝日 |
| 自社WEBサイト | なし |
| 販売商品 | 味噌、糀、塩麹、味噌漬け |
| 店舗での商品購入 | 可能 |
| 蔵見学 | 不可 |
